wtorek Wrzesień 19th 2017

Statystyki

  • Wszystkich wizyt: 260131
  • Dzisiaj wizyt: 29
Wrzesień 2017
P W Ś C P S N
« cze    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  

Archiwa

Facebook

Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top Blogi
Follow on Bloglovin
Odszukaj.com - przepisy kulinarne
Akcja: Nie kradnij zdjęć!

Wpisy otagowane ‘kuchnia włoska’

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

Po daniach bardziej tradycyjnych, powracam ponownie do moich ukochanych makaronów. Dziś przepis na moją carbonarę. Zaznaczam od razu, że nie jest to receptura tradycyjna. Przepis jest raczej jej odchudzoną wersją (mam na myśli głównie śmietanę), plus zwykle zastępuję parmezan jakimś innym serem np. [...]

Pasta aglio e olio

Pasta aglio e olio

Pasta aglio e olio to klasyk kuchni włoskiej. Kwintesencja prostoty. Idealne w sytuacjach, gdy doskwiera nam głód a brakuje czasu. Nie wymaga wielu składników a jego przygotowanie trwa tyle co ugotowanie makaronu i nie wymaga szczególnych umiejętności kulinarnych. Pozwala choć na chwilę poczuć prawdziwy włoski klimat :) Składniki: - [...]

Calzone

Calzone

Dziś obiad we włoskim stylu. Idealny dla wszystkich miłośników pizzy. Calzone, czyli wielki pieróg  z ciasta do pizzy nadziewany ulubionymi składnikami. Do środka na prawdę można włożyć wszystko. Składniki: Cisto: - 350 g mąki pszennej - 150 g mąki razowej żytniej - 60 ml oliwy z oliwek - 7 g suchych drożdży - 290 ml [...]

I love pizza

I love pizza

Wspominałam już o moim zamiłowaniu do kuchni włoskiej?? :) Dziś przepis na wyśmienitą domową pizzę. Składniki:   Cisto: - 500 g mąki - 60 ml oliwy z oliwek - 7 g suchych drożdży - 290 ml ciepłej wody Sos: - 250 g soku pomidorowego - ząbek czosnku - liście bazylii Dodatki: - 300 g tartego sera mozzarella - pół [...]

Makaron z pietruszkowym pesto

Makaron z pietruszkowym pesto

Jakiś czas temu naszła mnie ochota na makaron z zielonym pesto. Po nagminnym odkładaniu tego pomysłu w kąt, w końcu wzięłam się za jego realizację. W prawdzie nie do końca o pietruszkowe pesto mi chodziło, ale z powodu chwilowego braku świeżej bazylii w domu, stanęło na wersji pietruszkowej – też smacznej. Nawet mój M. – [...]

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

Kuchnia włoska zdecydowanie należy do moich ulubionych. Bez opamiętania mogłabym zajadać się makaronami podawanymi w najróżniejszej postaci, pizzą czy też włoskimi deserami. Dziś przepis na spaghetti bolognese. Składniki: - 500 g mięsa mielonego wieprzowo – wołowego - 1 opakowanie pomidorów w puszce - 500 g zgęszczonego [...]

Grzanki a la bruschetta

Grzanki a la bruschetta

Jest to przekąska szybka, smaczna i przy tym niezwykle aromatyczna. Często gości na naszym stole w ramach śniadania czy kolacji, a w wyjątkowych sytuacjach (braku chęci, czasu czy pustki w lodówce)  zdarzało się, że zastępowała nam obiad :)   Składniki: - bułki - pomidorki koktajlowe lub 1-2 duże pomidory - masło - [...]

Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

Składniki: -makaron typu tagliatelle - pierś z kurczaka -pół słoika suszonych pomidorów - mrożony/ świeży szpinak -pikantna oliwa smakowa - czosnkowa oliwa smakowa   Makaron gotujemy al dente według przepisu na opakowaniu. Kurczaka kroimy w kostkę, marynujemy w oliwie smakowej (w przypadku jej braku, może być oliwa z [...]

Kurczak po mediolańsku

Kurczak po mediolańsku

Składniki (dla 2 osób): - pierś z kurczaka (pojedyncza) - mąka - bułka tarta - tarty parmezan (bądź po prostu tarty ser żółty ) -jajko -sól, pieprz - olej do smażenia - masło   1. Bułkę tartą mieszamy z parmezanem  (w proporcji 2:1) i obficie solimy. 2.Pierś rozciąć na dwa płaty, przykryć folią i rozbić [...]